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今年大闸蟹行情如何?量增价落,中等个头受欢迎

时间:2021-10-08 10:02:13 来源:成都商报

批发市场内的海鲜店

  每年农历九、十月正是吃大闸蟹的黄金时期。国庆假期,位于成都双流区的成都农产品中心批发市场内,选购大闸蟹的市民络绎不绝。记者走访了解到,今年成都市场上的大闸蟹整体供应量较去年有所增加,销量也有明显提升,价格有所回落。

  大闸蟹中,最受消费者欢迎的是体重在二两到三两五之间的大闸蟹,价格在20元每只到35元每只不等,这些个头中等的大闸蟹占到了商家销量的一半以上。

  【上市早】

  小龙虾还没退市

  大闸蟹已经开始铺货

  “今年大闸蟹出来得早,小龙虾还没退市,大闸蟹已经开始铺货了。从9月初开始陆陆续续到货,一开始就有明显感觉:今年的大闸蟹来得早,来得多。”刘爱林从事水产品生意近十年,今年,他一共准备了7个一米深的水缸销售大闸蟹,其中有两个是今年新添置的。他将标有阳澄湖出产的大闸蟹单独归类摆放,价格在128元一只,其中公蟹重量超过四两,母蟹也有三两左右。他告诉记者,今年大闸蟹的价格与往年相比稳中有降,去年中秋前后二两五的大闸蟹每只最高超过40元,今年没有见到这种情况。

  “最好卖的肯定是非阳澄湖产区、中等个头的大闸蟹,一般在二两五到三两之间,价格在20元每只到35元每只。这种个头的大闸蟹可以保证有黄,而且做起来更方便一些。”

  刘爱林介绍,中秋节前后是销量最高的时候,每天至少能卖出400只大闸蟹,其中一半以上都是中等个头的。目前大闸蟹的销量有些许回落,但总量仍然可观,“预计十月中旬前后销量应该还会往上走。”

  【重实惠】

  看轻产地,

  阳澄湖大闸蟹“遇冷”

  记者在成都农产品中心批发市场了解到,受产量增加影响,今年有不少商家第一次销售大闸蟹。

  “我们家的供货商告诉我们大闸蟹的数量比较多,可以从9月初一直卖到10月底,都是旺季。我今年就试了一下大闸蟹,主要卖13元每只到30元每只这个价位,这也是大多数消费者愿意选择的区间。”商户吴女士介绍,自己平时偶尔会卖些梭子蟹,但是目前来看平均60元左右一只的梭子蟹明显没有20元左右一只的大闸蟹好卖。

  吴女士告诉记者,自己没有选择阳澄湖产区的大闸蟹是对销量没有信心。事实上,市场内不少经营“阳澄湖大闸蟹”生意的商家今年将更多目光转向“江苏大闸蟹”。“阳澄湖的大闸蟹确实品质更高,但是现在客人越来越考虑实际需求,往年那种尝鲜的想法越来越少了,购买阳澄湖大闸蟹的客人主要是送礼,送礼还要考虑礼盒包装等因素,今年索性只卖普通的江苏大闸蟹,一样有蟹黄,自己吃足够了。”一位经营水产销售的商户告诉记者。

  “家里觉得大闸蟹有营养,中秋节前后就有买给孩子吃,国庆假期吃完了现在又来买一点。”一位家长告诉记者,自己买的都是中等个头的大闸蟹,他认为是不是阳澄湖产区的并不重要。


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编辑: 赵名扬
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