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倡导餐桌新风尚 彰显城市文明风

集美区市场监管局以文明城市创建为契机倡导文明用餐新理念

时间:2021-11-04 11:58:00 来源:消费日报网

消费日报网讯(通讯员  曾真 福建报道)餐桌的文明是衡量城市文明程度的重要标准,厦门集美区市场监督管理局在争创全国文明城市过程中,将“食品安全”“文明用餐”思想动员工作贯穿于整个监管服务过程,广泛普及餐桌文化、推广餐桌文明礼仪和文明服务用语,积极引导市民养成节俭、健康、绿色、文明的餐饮习惯,逐渐形成餐桌文明新风尚。

光盘行动,节俭惜福入人心

“您一共是3个人,建议您点4道菜就好,如果不够随时可以再加。”在集美区某餐饮店,服务员正在根据顾客的人数建议顾客按量点餐。集美区市场监管局将文明餐桌工作与日常监管结合,在督促经营者落实食品安全主体责任的同时,积极引导督促餐饮服务单位厉行节约,减少餐桌浪费,建议各餐饮经营单位在菜单上主动标示菜肴份量,鼓励消费者按需点菜、按量取餐,并根据客人的需求提供半份菜、小份菜。联合集美大学发起21天光盘打卡行动,指导学校推出小碗饭菜供餐方式,向学生传播文明用餐理念,倡导光盘行动,让校园食堂剩饭菜每天减少近50%。

公勺公筷,交叉感染有防范

要提前把公筷公勺摆上桌,如果遇到不使用公筷公勺的情况,要善意的提醒......”集美市场监管部门的监管人员在检查过程中再次督促餐饮单位落实“公筷公勺”,指导餐饮单位根据用餐人数、菜品数量配备公勺公筷,并在颜色、形状或材质等方面加以区分。同时,加大对餐饮店复用餐饮具洗消保洁的检查检测力度,营造安全放心就餐环境。在集美餐馆、酒楼,随处可见倡使用公勺公筷的海报、标语,每张餐桌上都摆放着文明用餐的温馨提示牌,“公筷公勺”成了餐桌标配,文明用餐的理念深入人心。

多方宣传,餐桌文明成共识

除了监管过程中的日常宣传,集美区市场监管局还以光盘行动和《反食品浪费法》等宣贯为主线,充分发挥辖区协会和志愿队伍的力量,发动集美区个私协会、高校食安志愿队伍、食安义务巡查队等错时巡查,对重点部位餐饮单位“文明餐桌”落实情况进行不定时巡查,对落实文明餐桌不到位的商家进行劝导,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围,共同制止餐饮浪费行为。

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编辑: 张兆彬
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