消费日报网 > 渝城关注 > 企业风采

“云阳宏霖”风味烤鱼香飘上海滩

时间:2021-10-11 10:19:12 来源:消费日报网

       消费日报网讯(何炽强 重庆报道)据悉,重庆市宏霖食品股份有限公司成立于2009年6月,注册资本1500万元,总投资6000多万,公司主要经营各式复合腌味酱(固态、半固态)、香辛料、酿造(酱油、豆瓣酱、黄豆酱)等调味品,以及农副产品种植及收购、粮食收购、肉鸡养殖及屠宰、速冻调制食品(生、熟)制品等生产销售,是一家自产直销的私营企业。


微信图片_20211009100614.jpg


       公司特色麻辣烤鱼,鱼肉外酥里嫩,鱼皮色泽金黄,外层的皮被烤的金黄焦脆!鱼皮焦香的味道,红色的大头辣椒在鱼身旁做着鲜艳的点缀显得精致又开胃,又麻又辣,烤鱼的表皮被烤的金黄,让人简直抑制不住想要动筷子的欲望。一口放在嘴里根本不需要牙齿的参与,只需要舌头跟鱼肉的亲密接触,入口即化满嘴留香。


微信图片_20211009100622.jpg


       据了解,去年冬,在上海举办的一次国际食品展示会上,谁也想不到,来自三峡库区的云阳“宏霖食品”风味烤鱼美味,倾倒一潮又一潮食客,人们在品尝之后,当即购买,现场非常热闹。宏霖的展区成为一大亮点。宏霖不但收获丰厚订单,还为三峡库区的土特产扬名上海滩做出了贡献。


微信图片_20211009100640.jpg


       重庆市宏霖食品股份有限公司以保护传统工艺、传承优秀文化为己任,将中华酱文化发扬光大。所采用的酿造酱油工艺是继承从唐代以来“日晒夜露”、微生物发酵酿造的传统工艺,采用传统醅间发酵的方法精心培育酱曲应用于生产。采取人工操作和机械智能化相结合的方式,经过去杂、选豆、洗豆、泡豆、蒸豆、拌豆、醅间、翻醅、入缸、加盐、日晒、夜露、抽油、沉淀、醇化、检测、杀菌、检验、洗瓶、装瓶等20多道复杂工序,保障了酿造酱油最纯正的“原汁原味”品质。历经一年以上时间精酿而成,酱香浓郁,氨基酸态氮大于0.8,属于一级酱油,用于拌食烹饪,是一款高盐稀态发酵酱油,乃家庭佐餐与馈赠亲友首选之珍品。


微信图片_20211009100547.jpg


微信图片_20211009100605.jpg


       宏霖食品酿造酱油是对传承了千年的传统制酱工艺的坚持,浓缩了千年中国酱文化史,是三峡库区推动酱产业发展的新生动力,是展示酱文化的窗口。

消费日报网版权及免责声明:
1. 凡本网注明“来源:消费日报网” 的所有作品,版权均属于消费日报网。如转载,须注明“来源:消费日报网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2. 凡本网注明 “来源:XXX(非消费日报网)” 的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3. 任何单位或个人认为消费日报网的内容可能涉嫌侵犯其合法权益,应及时向消费日报网书面反馈,并提供相关证明材料和理由,本网站在收到上述文件并审核后,会采取相应措施。
4. 消费日报网对于任何包含、经由链接、下载或其它途径所获得的有关本网站的任何内容、信息或广告,不声明或保证其正确性或可靠性。用户自行承担使用本网站的风险。
5. 基于技术和不可预见的原因而导致的服务中断,或者因用户的非法操作而造成的损失,消费日报网不负责任。
6. 如因版权和其它问题需要同本网联系的,请在文章刊发后30日内进行。
7. 联系邮箱:xfrbw218@163.com  电话:010-67637706

标签:
编辑: 李知娟
相关新闻

重庆渔公农业开发有限公司——库区“渔公”温定军

    消费日报网讯(何炽强重庆报道)据悉,重庆渔公农业开发有限公司董事长温定军,带领当地农民开垦建设的柑橘园,每逢冬春时节,漫山橘香,甜美的柑橘销往全国,带领村民脱贫实...

三峡龙少年研学教育享誉三峡库区

    消费日报网讯(何炽强重庆报道)据悉,重庆江来国际旅行社有限公司旗下三峡龙少年研学,以“助力中国学生核心素养提升“为奋斗目标,立足教育本底,创新综合实践课程,关爱呵护...

中国鲜湿面产业升级转型推动者 ——重庆“陈大毛”

    消费日报网讯(何炽强重庆报道)据悉,重庆陈大毛面业发展有限公司成立于2016年1月,以先进的技术、设备精工生产各类挂面、花色挂面,养生面,婚庆面、寿宴面、旅游伴手礼面...

重庆市渝府食品有限公司——渝府烤鱼?渝府小火锅

    消费日报网讯(何炽强重庆报道)据悉,重庆市渝府食品有限公司拥有全国首家专业化、自动化、流程化的万州烤鱼及复合调味料生产线,烹饪技术独特,申请了7项国家专利。 &...

同鑫现代农业公司——良心企业,放心品质

    消费日报网讯(何炽强重庆报道)据悉,重庆市万州区同鑫现代农业发展有限公司成立于1998年,是万州区最早成立的现代农业企业之一,主要从事蔬菜、花卉、苗木的生产销售。&nbs...

冉师傅系列美味食品——独具匠心

????消费日报网讯(何炽强重庆报道)据悉,冉师傅美味食品中的核心产品牛肉干,其食材选自三峡的优质牛肉,烹饪工艺源自古代牛肉世家,其香独到。即是三峡库区同类产品中唯一荣获中华老字号的美食,又...

快3玩法